モリブデン解説 3

F．モリブデン過剰摂取のリスク
モリブデンは過剰に摂取しても速やかに排泄されるため、健康な人では通常の食生活で過剰症が問題となることは、ほとんどありません (3) 。
モリブデンの急性中毒では、下痢を伴う胃腸障害を起こし、昏睡状態・心不全により死に至るとされています (3) 。慢性中毒では、関節の痛みや高尿酸血症など、痛風の様な症状が起こることがあります (3) 。

G．モリブデンはどのぐらい摂取すればよいか？
各年齢別のモリブデンの食事摂取基準 (日本人の食事摂取基準2010年版) は以下の通りです。


H．モリブデン摂取状況
現在、国民健康・栄養調査の調査項目に入ってないため、データがありません (2) 。